牛里脊又称为牛柳乱伦强暴，是牛肉中最嫩的部位之一，位于牛的腰部。它唯唯独条，是以也被称为牛的单根。这个部位的肉纤维相对较细，肉质细密，口感鲜好意思。

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位于肋骨结尾的一块肉，整一块肉的切面就像眼睛，是以就径直叫眼肉了，这个部位开通少，筋少，是以肉质会良好鲜美，眼肉的脂肪含量较多，这点保证了口感，同期保留了浅浅的奶香。

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位于牛后颈部，脊骨两侧的肉，俗称“脖子肉”。由于这个所在开通量相比少，是以肉质至极的细密，香味上与牛眼肉很接近，但脂肪含量低于眼肉。纹路看起来都是至极的彰着，如大理石的斑纹同样悦目，在牛肉内部称为上品。

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位于牛腿下方的肌肉群，牛腱行动通常开通的部位，肌肉推崇，以瘦肉、肉筋和筋膜为主，确凿莫得脂肪，肉质相比坚实，部分肌肉块带有肉筋，牛肉风采都备。

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#春日生涯打卡季#乱伦强暴